Just the once won't hurt; this buvette perched on a promontory directly facing the Alps and the Mont-Blanc, is only open during the winter season. A hipped roof, a large kitchen, which is also a dining room, surrounded by small rooms: this alpine chalet is typical of the pastoral utilization in the Jura which started during the 17th century, and the arrival of the master cheese makers from Fribourg and Bern.

A rustic and friendly atmosphere in which you can taste the fondues, vacherins from the oven, soups, delicatessen and home made pies. What a treat after a cross-country skiing or a snowshoe course! Only a quarter of an hour walking distance from the top of the Col du Mollendruz through grazing lands, it is a wonderful opportunity to see - if the snow doesn't cover them - the odd dry stone low walls built at the end of the 19th century to mark the lands.

Winter buvette - Chalet du Mollendruz. 1344 L'Abbaye Tel +41 (0)21 864 30 27 or +41 (07)8 794 73 27; Height: 1250 m.  Open from December to March, from Wednesday evening to Sunday evening and every day during Christmas Holidays and  breaks. Booking is warmly recommended.  Several options for cross-country skiing and snowshoe courses. 8 km marked out tracks for snowshoes and the Mollendruz-Marchairuz for cross country skiing.
Photo: MCG

Ambiance rustique et conviviale où l'on déguste fondues, vacherins au four, soupes, charcuterie et tartes faits maison. Idéal après un parcours en raquettes ou en skis de fonds. A un quart d'heure à pied depuis le sommet du Col du Mollendruz à travers les pâturages: l'occasion de voir en chemin - s'il n'y pas trop de neige - ces curieux murets de pierres sèches érigés vers la fin du 19ème pour délimiter les propriétés.

Buvette hivernale - Chalet du Mollendruz. 1344 L'Abbaye Tél. +41 (0)21 864 30 27 ou +41 (07)8 794 73 27; Altitude: 1250 m.  Ouvert de décembre à mars, du mercredi au dimanche soir et tous les jours pendant les vacances de Noël et relâches. Réservation fortement conseillée.  Plusieurs possibilités pour ski de fond et raquettes à neige. Pistes balisées de 8 km pour raquettes et parcours Mollendruz-Marchairuz pour ski de fond.

Photo: MCG