L'huile nouvelle est arrivée ! A Nyons, territoire de la toute première appellation contrôlée, on accueille dignement, comme chaque 1er dimanche de février, le nouveau millésime du précieux nectar.

Selon la tradition, la Confrérie des Chevaliers de l'Olivier remet l'huile lors d'une messe solennelle célébrée à l'Eglise St-Vincent. La fête se poursuit ensuite dans le décor médiéval de la place des Arcades sur laquelle sont dressées de grandes tables. Chansons provençales et danses que vient encore égayer le célébrissime aïoli qui se déguste sur un pain grillé additionné d'un filet d'huile et d'une gorgée du vin local. Tout cela au milieu des premiers mimosas. On n'a rien inventé de mieux pour prendre un peu d'avance sur le printemps!

Contact et informations: www.nyons.com