Sirha/Bocuse d'Or 2007: les paris sont ouverts

Un fil de sucre défie les lois de l’apesanteur, la volaille de Bresse AOC se donne en spectacle sur un plat d’argent d’un mètre d’envergure, une meule entière de Parmigiano Reggiano finit en petites coupures, ce sont les concours culinaires que se propose d’organiser le Sirha (Salon international de la restauration, de l'hôtellerie et de l'alimentation) pour son rendez-vous annuel de janvier à Lyon. L’autre grand concours de la manifestation, c’est bien entendu le célèbre «Bocuse d’Or»qui devra, cette année, départager 24 fines lames de la gastronomie. Un programme joliment plantureux pour une manifestation qui n’oublie tout de même pas notre bien-être avec un colloque intitulé «Nutrition & Santé» qui se propose de conjuguer plaisir et santé.

Informations:
Sihra du 20 au 24 janvier 2007, Lyon Eurexpo
www.sirha.com