Auberge du Pionnier à Bouvante : à la découverte de la faune et de la flore sauvages du Vercors

Rémi Pozzi est photographe professionnel et accompagnateur en montagne, comptant « 35 ans de passion pour les terres sauvages du Vercors Sud ». Avec sa compagne, Véronique Thiennot, il a ouvert « Le Pionnier », une petite auberge pittoresque de tout juste neuf chambres située en lisière de la forêt de Lente.

 « Ici, on ne risque pas d'être dérangés par les téléphones portables car il n'y a tout simplement pas de réseau », rigole Rémi. Pas beaucoup non plus d'habitations à proximité immédiate : « le prochain village est à sept kilomètres. Du ‘hors nuisances' assuré toute comme l'immersion totale dans la nature ! », poursuit le photographe-aubergiste. « Une soixantaine d'espèces d'oiseaux et toute une faune sauvage, parmi lesquels des mouflons, des cerfs, des sangliers ou des chamois ont élu domicile dans la propriété. ».  

Cet environnement exceptionnel, Rémi le fait découvrir au travers de stages photo: de « l'éveil nature » à la « macro-photo d'orchidées sauvages »  - espèce également présente sur la propriété - en passant par le safari photo d'oiseaux rares et, l'automne venu, le brame du cerf. Pas besoin toutefois d'être un pro: les stages s'adressent à tous les niveaux. Pas même besoin d'ailleurs d'être photographe : l'intérêt pour la nature et l'envie de la découvrir suffisent.

Le soir venu, on se réunit pour partager ses photos ou simplement ses impressions en dégustant, après une pétillante Clairette de Die, l'une des spécialités régionales préparées par Véronique. Les truites de la Vernaison, du nom du cours d'eau qui traverse le parc naturel régional du Vercors et certainement l'un des plus purs de France, sont fameuses. La raviole de Saint-Jean, l'un des plats typiques du Royans, ou encore le Picodon de Vachère, un fromage de chèvre bio, fabriqué dans une petite ferme au pied du Vercors sud, méritent également  la dégustation. Une belle adresse pour les amoureux de la nature et des produits du terroir.

Pour en savoir plus, cliquer ici
Auberge du Pionnier
Rémi Pozzi
Col du Pionnier
F - 26190 Bouvante
Tél + 33 (0)475 485 826
Texte et photo: © CCA

A voir et à faire à proximité :

- La petite école du chocolat de Paul Kerouel
- "La Frigoulette": la chocolaterie bio de Bernard Xueref à Beaufort-sur-Gervanne
- La réserve naturelle des Ramières, paradis des orchidées sauvages et des castors
- Jardins aux oiseaux Utopie
- Ferme de l'autruche à Livron
- La tour de Crest , plus haut donjon de France
- Pivoines Riviere : une exploitation de 650 variétés de pivoines en mains de la même famille depuis 150 ans
- Une dégustation de Clairette de Die