Restaurant les cygnes Port de Sechex: au gré de la pêche

Filets de perche, féra, goujon ou brochet: ce que vous trouvez dans votre assiette dépend surtout de la pêche du jour, aime à dire « Fifi », le patron des Cygnes qui est également pêcheur professionnel. La préparation est assurée par Georgette, sa femme. Une affaire de famille assurément qui a débuté à la fin des années 1930 lorsque le grand-père Jules, épaulé de sa femme Louisa, décide de transformer sa petite guérite de pêcheur en restaurant. La petite baraque du bord du lac s'est agrandie au fil du temps pour proposer aujourd'hui quelques chambres à l'étage. Et si l'envie d'aller pêcher vous tente, n'hésitez pas à demander à Fifi qui se fera un plaisir de vous emmener. A ne pas manquer l'été la jolie terrasse les pieds dans l'eau et si vous venez en bateau, vous pourrez même l'amarrer dans le port privé du restaurant.

Hotel Restaurant Les Cygnes, Chez Jules Port de Sechex 74200 Margencel + 33(0)450 726 310 http://www.restaurant-les-cygnes.fr/
Photo: Hotel Restaurant Les Cygnes